Εσύ το ήξερες οτι με μερικά απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις το δικό σου ψωμί του τοστ;

Αν έχεις αυτά τα υλικά και λίγο χρόνο μπορείς να ετοιμάσεις το πιο υγιεινό ψωμί του τοστ για εσένα και τους αγαπημένους σου.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ανακετεύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά έτσι ώστε να ενεργοποιηθεί (όταν είναι έτοιμη θα σχηματίσει φουσκάλες επάνω).
2. Μόλις είναι έτοιμη η μαγιά προσθέτουμε μέσα το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, τους σπόρους και ανακατεύουμε αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια με τα χέρια
4. Το ζυμάρι θέλουμε να είναι ελαστικό και να μην κολλάει στα χέρια. Αν δεν έχει αυτή την σύσταση προσθέτουμε λίγο νερό ή αλέυρι για να το προσαρμόσουμε.
5. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Το μεταφέρουμε σε μια μεγάλη φόρμ, ή 2 μικρές, που έχουμε λαδώσει καλά με ελαιόλαδο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
7. Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο σουσάμι και σπόρους chia από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, πάνω-κάτω και αέρα, στος 220 για 15 λεπτά και μετά στους 180 για 45 λεπτά ακόμα.
8. Μόλις είναι έτοιμο το αναποδογυρίζουμε σε μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Το διατηρούμε σε σακουλάκια στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.

Θερμίδες ανά μερίδα: 165

Καλή Απόλαυση!