Ο χαλβάς είναι ένα αγαπημένο κλασσικό, σπιτικό γλυκό για όλες τις ώρες αλλά ειδικά τις ημέρες της νηστείας.

Αν και αποτελεί μια επιλογή που πολλοί αποφεύγουν λόγω των αυξημένων θερμίδων που περιέχει, με αυτή την υγιεινή επανεκτέλεση θα μπορέσουμε όλοι να απολαύσουμε αυτό το παραδοσιακό έδεσμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μόλις ξεκινήσει να βράζει το αφήνουμε για ακόμα 5 λεπτά και αφαιρούμε από την φωτιά.
2. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε λίγο- λίγο το σιρόπι ανακατεύοντας μέχρι ο χαλβάς να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
3. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και βάζουμε το χαλβά σε μακρόστενη ή στρογγυλή φόρμα.
4. Σερβίρουμε με κανέλα.

Θερμίδες ανά μερίδα: 155

Καλή Απόλαυση!