Super User
Mild Hypohydration Decreases Cycling Performance in the Heat.
Authors: Costas N Bardis, Stavros A. Kavouras, Lena Kosti, Marietta Markousi, Labros S. Sidossis.
Journal : "Medicine and Science in Sports and Exercise" (2013)
Abstract:
Geographical heterogeneity of the relationship between childhood obesity and socio-environmental status
Authors: C Chalkias, AG Papadopoulos, K Kalogeropoulos, K Tambalis, G Psarra, LS Sidossis
Journal : "Applied Geography" (2013)
Abstract:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0143622812001087
Εισαγωγή στη Διατροφή
Το σεμινάριο αυτό, αποτελεί το κορμό της βασικής εκπαίδευσης των σπουδαστών μας. Ο σκοπός του σεμιναρίου είναι να καλύψει όλα τα θέματα της επιστήμης της διατροφή, παρέχοντας εμπεριστατωμένες ανασκοπήσεις των μέχρι σήμερα βιβλιογραφικών δεδομένων. Το περιεχόμενο του σεμιναρίου αναφέρεται στα επιμέρους θρεπτικά συστατικά, τις ιδιότητες των μακροθρεπτικών συστατικών, τον μεταβολισμό τους στον ανθρώπινο οργανισμό και τις βιοχημικές οδούς τους, προωθώντας παράλληλα την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης για τα σωστά διατροφικά πρότυπα.
Το σεμινάριο αυτό, αποτελεί το κορμό της βασικής εκπαίδευσης των σπουδαστών μας. Ο σκοπός του σεμιναρίου είναι να καλύψει όλα τα θέματα της επιστήμης της διατροφή, παρέχοντας εμπεριστατωμένες ανασκοπήσεις των μέχρι σήμερα βιβλιογραφικών δεδομένων. Το περιεχόμενο του σεμιναρίου αναφέρεται στα επιμέρους θρεπτικά συστατικά, τις ιδιότητες των μακροθρεπτικών συστατικών, τον μεταβολισμό τους στον ανθρώπινο οργανισμό και τις βιοχημικές οδούς τους, προωθώντας παράλληλα την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης για τα σωστά διατροφικά πρότυπα.
Σκοπός είναι να εισάγει τους σπουδαστές στην δομή και τις ιδιότητες των μακροθρεπτικών συστατικών, τον μεταβολισμό τους στον ανθρώπινο οργανισμό και τις βιοχημικές οδούς. Επίσης θα διδαχτούν στα ακόλουθα:
- Τι είναι η ενεργεία
- Μακροθρεπτικά συστατικά
- Υδατάνθρακες, δομή, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός
- Πρωτεΐνες δομή, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός
- Λίπη δομή, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός
- Νερό και αλκοόλ
- Παρουσίαση και κατανόηση των ομάδων τροφίμων: ομάδα κρέατος, ομάδα γαλακτοκομικών κτλ.
- Εισαγωγή στη διατροφή.
- Χρήση των DRIs, Αρχές Ενεργειακού Ισοζυγίου & Συνιστώσες Ενεργειακής Δαπάνης.
- Ενέργεια και μακροθρεπτικά συστατικά, διαιτητικές συστάσεις.
- Μέτρηση & Εκτίμηση Ενεργειακής Δαπάνης.
- Υδατάνθρακες, Εισαγωγή και δομή.
- Ομάδες Τροφίμων, Πυραμίδες Διατροφής, Διατροφικές Οδηγίες για ενήλικες στην Ελλάδα.
- Υδατάνθρακες, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός.
- Ολοκλήρωση Ενεργειακού Μεταβολισμού.
- Πρωτεΐνες, Εισαγωγή και δομή.
- Ανάλυση Τροφίμων και Διαιτών.
- Πρωτεΐνες, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός.
- Λίπη, Εισαγωγή και δομή.
- Λίπη, πέψη απορρόφηση και μεταβολισμός.
- Νερό και αλκοόλ.
- Ομάδες τροφίμων και οι διατροφικές συνήθειες σήμερα.
- Εξετάσεις (προαιρετικές).
- Αποστολή πιστοποιητικών & όλες τις ηλεκτρονικές σημειώσεις του μαθήματος μετά την ολοκλήρωση της κάθε ενότητας και του σεμιναρίου αντιστοίχως.
Οι σπουδαστές αξιολογούνται σύμφωνα με το ακόλουθο μοντέλο:
| Βαρύτητα εργαστηριακών ασκήσεων: | 25% (25 μονάδες) |
| Βαρύτητα γραπτής εξέτασης: | 75% (75 μονάδες) |
Η ύλη των γραπτών εξετάσεων βασίζεται, στην ύλη των διαλέξεων, των ηλεκτρονικών σημειώσεων και του βιβλίου.
1) Εισαγωγή στην Διατροφή. Συγγραφέας Γιαννακούλια και Ματάλα (Bιβλίο)
2) Ηλεκτρονικές σημειώσεις σε κάθε ενότητα στα Ελληνικά.
3) Introduction to Human Nutrition (The Nutrition Society Textbook)
- Εκπαιδευτής: Στέφανος Τυροβολάς, MS - PHD
- Διάρκεια σεμιναρίου: 6 μήνες
Σύμφωνα με το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα, η ύλη κατανέμεται σε 10 εκπαιδευτικές ενότητες που αντιστοιχούν σε 15 διδακτικές εβδομάδες. Κάθε ενότητα συνοδεύεται από την αντίστοιχη άσκηση με σκοπό την αφομοίωση της διδακτέας ύλης. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με ένα τελικό διαγώνισμα.
Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο της Πανεπιστημιακής κοινότητας μας δίνει τη δυνατότητα παροχής ενός σεμιναρίου υψηλής ποιότητας με χρήση μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας.
Πιο συγκεκριμένα :
Ο κάθε εκπαιδευόμενος λαμβάνει
1. Λογαριασμό με κωδικό στο πρόγραμμα τηλεκπαίδευσης και έχει αποκλειστική πρόσβαση στο on-line εκπαιδευτικό υλικό που περιέχει κάθε ενότητα.
2. Σημειώσεις σε κάθε ενότητα σε μορφή pdf όπου αναλύεται η κάθε θεματική ενότητα.
3. Δυνατότητα απόκτησης video του σεμιναρίου με επιστημονικές απαντήσεις των ερωτήσεών σας.
4. Παρουσιάσεις σε μορφή video, όπου παρουσιάζονται βήμα-βήμα η εκάστοτε θεματική ενότητα.
5. Βάση δεδομένων και εργασίες σε μορφή pdf. Οι εργασίες είναι υποχρεωτικές από όλους τους εκπαιδευόμενους και παραδίδονται μέχρι την ημερομηνία παράδοσης που ορίζεται από τον εκπαιδευτή.
6. Forum συζήτησης - αξιολόγησης, δηλαδή, ένας χώρος συζήτησης όπου θα τίθεται μια ερώτηση από τον εκπαιδευτή ή διάφοροι προβληματισμοί των εκπαιδευομένων. Μπορούν επίσης να απαντούν και να συνδιαλέγονται μεταξύ τους, δίνοντας την αίσθηση μιας "ιδεατής τάξης".
7. Παροχή ζωντανής συνομιλίας (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές. Η ζωντανή συνομιλία προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του.
- Προμήθεια εκπαιδευτικού υλικού (βιβλίο, τσάντα, σημειώσεις)
- Όλα τα έξοδα αποστολής εκπαιδευτικού υλικού και πιστοποιητικών.
- Eξετάσεις για την απόκτηση πιστοποιητικού.
- Καταβολή του συνολικού ποσού μέσω πιστωτικής κάρτας σε 3 μηνιαίες άτοκες δόσεις
- Kαταβολή ποσού εφάπαξ
Μεσογειακή Δίαιτα - Σύνταξη εξατομικευμένου διαιτολογίου
Η διατροφή και ο εν γένει τρόπος ζωής μας, απέχει πολύ από την σωστή παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και αυτό ενισχύει τις πιθανότητες εμφάνισης και έξαρσης διαφόρων ασθενειών στην χώρα μας. Ο στόχος του σεμιναρίου είναι να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση, απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα.
Η διατροφή και ο εν γένει τρόπος ζωής μας, απέχει πολύ από την σωστή παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και αυτό ενισχύει τις πιθανότητες εμφάνισης και έξαρσης διαφόρων ασθενειών στην χώρα μας. Ο στόχος του σεμιναρίου είναι να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση, απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα.
Να εισάγει τους σπουδαστές στις διατροφικές συνήθειες. Να κατανοηθεί η Μεσογειακή δίαιτα και η προστατευτική της δράση απέναντι σε χρόνια νοσήματα. Επίσης οι σπουδαστές θα εκπαιδευτούν στην δημιουργία εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα και θα διδαχτούν στα ακόλουθα:
- Διατροφικές συνήθειες στην Μεσογειακή λεκάνη (παρελθόν και παρόν)
- Μεσογειακή δίαιτα
- Μεσογειακή πυραμίδα και ομάδες τροφίμων
- Μεσογειακή δίαιτα και συσχέτιση με χρόνια νοσήματα
- Μεσογειακή δίαιτα και Μακροζωία
- Οι μηχανισμοί προστασίας της Μεσογειακής δίαιτας
- Δημιουργία διαιτολογίου με βάση την Μεσογειακή δίαιτα
- Διατροφικές συνήθειες στην Μεσογειακή λεκάνη (παρελθόν και παρόν)
- Μεσογειακή δίαιτα, βασικά χαρακτηριστικά
- Μεσογειακή Πυραμίδα και ομάδες τροφίμων
- Μεσογειακή δίαιτα και πρωτογενής πρόληψη
- Μεσογειακή δίαιτα και διαβήτης, παχυσαρκία
- Μεσογειακή δίαιτά και υπερχοληστερολαιμία
- Μεσογειακή δίαιτα και δευτερογενής πρόληψη
- Μηχανισμοί προστασίας της Μεσογειακής δίαιτας
- Μεσογειακή δίαιτα τρίτη ηλικία και Μακροζωία
- Eργαστήριο: Διαιτολογίο με βάση την Μεσογειακή δίαιτα. Σύνταξη διαιτολογίου
- Mέθοδοι Απώλειας Βάρους. Εξατομικευμένο διαιτολόγιο
- Εξετάσεις(προαιρετικές)
- Αποστολή πιστοποιητικών & όλες τις ηλεκτρονικές σημειώσεις του μαθήματος μετά την ολοκλήρωση της κάθε ενότητας και του σεμιναρίου αντιστοίχως.
Οι σπουδαστές αξιολογούνται σύμφωνα με το ακόλουθο μοντέλο:
| Βαρύτητα εργαστηριακών ασκήσεων: | 25% (25 μονάδες) |
| Βαρύτητα γραπτής εξέτασης: | 75% (75 μονάδες) |
Η ύλη των γραπτών εξετάσεων βασίζεται, στην ύλη των διαλέξεων, των ηλεκτρονικών σημειώσεων και του βιβλίου.
1) Η Διατροφή στον 21ο Αιώνα. Συγγραφέας Ματάλα (Bιβλίο)
2) Ηλεκτρονικές σημειώσεις σε κάθε ενότητα στα Ελληνικά.
3) Εξατομικευμένο διαιτολόγιο
- Εκπαιδευτής: Στέφανος Τυροβολάς, MS - PHD
- Διάρκεια σεμιναρίου: 6 μήνες
Σύμφωνα με το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα, η ύλη κατανέμεται σε 10 εκπαιδευτικές ενότητες που αντιστοιχούν σε 15 διδακτικές εβδομάδες. Κάθε ενότητα συνοδεύεται από την αντίστοιχη άσκηση με σκοπό την αφομοίωση της διδακτέας ύλης. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με ένα τελικό διαγώνισμα.
Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο της Πανεπιστημιακής κοινότητας μας δίνει τη δυνατότητα παροχής ενός σεμιναρίου υψηλής ποιότητας με χρήση μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας.
Πιο συγκεκριμένα :
Ο κάθε εκπαιδευόμενος λαμβάνει
1. Λογαριασμό με κωδικό στο πρόγραμμα τηλεκπαίδευσης και έχει αποκλειστική πρόσβαση στο on-line εκπαιδευτικό υλικό που περιέχει κάθε ενότητα.
2. Σημειώσεις σε κάθε ενότητα σε μορφή pdf όπου αναλύεται η κάθε θεματική ενότητα.
3. Δυνατότητα απόκτησης video του σεμιναρίου με επιστημονικές απαντήσεις των ερωτήσεών σας.
4. Παρουσιάσεις σε μορφή video, όπου παρουσιάζονται βήμα-βήμα η εκάστοτε θεματική ενότητα.
5. Βάση δεδομένων και εργασίες σε μορφή pdf. Οι εργασίες είναι υποχρεωτικές από όλους τους εκπαιδευόμενους και παραδίδονται μέχρι την ημερομηνία παράδοσης που ορίζεται από τον εκπαιδευτή.
6. Forum συζήτησης - αξιολόγησης, δηλαδή, ένας χώρος συζήτησης όπου θα τίθεται μια ερώτηση από τον εκπαιδευτή ή διάφοροι προβληματισμοί των εκπαιδευομένων. Μπορούν επίσης να απαντούν και να συνδιαλέγονται μεταξύ τους, δίνοντας την αίσθηση μιας "ιδεατής τάξης".
7. Παροχή ζωντανής συνομιλίας (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές. Η ζωντανή συνομιλία προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του.
- Προμήθεια εκπαιδευτικού υλικού (βιβλίο, τσάντα, σημειώσεις)
- Όλα τα έξοδα αποστολής εκπαιδευτικού υλικού και πιστοποιητικών.
- Eξετάσεις για την απόκτηση πιστοποιητικού.
- Καταβολή του συνολικού ποσού μέσω πιστωτικής κάρτας σε 3 μηνιαίες άτοκες δόσεις
- Kαταβολή ποσού εφάπαξ
Διατροφή στην Εγκυμοσύνη και στο Θηλασμό
Κατά την διάρκεια της κύησης τόσο η ολοκληρωμένη ανάπτυξη του εμβρύου, όσο και η ταυτόχρονη προετοιμασία του οργανισμού για την σημαντική φάση του θηλασμού, είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την διατροφή. Η ποιότητα και η ποσότητα θα πρέπει να είναι επαρκείς σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για να τρέφεται σωστά το νεογνό. Το συγκεκριμένο σεμινάριο αναφέρεται για το πώς πρέπει να είναι ένα επαρκές διατροφολόγιο κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και κατά την διάρκεια του θηλασμού.
Κατά την διάρκεια της κύησης τόσο η ολοκληρωμένη ανάπτυξη του εμβρύου, όσο και η ταυτόχρονη προετοιμασία του οργανισμού για την σημαντική φάση του θηλασμού, είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την διατροφή. Η ποιότητα και η ποσότητα θα πρέπει να είναι επαρκείς σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για να τρέφεται σωστά το νεογνό. Το συγκεκριμένο σεμινάριο αναφέρεται για το πώς πρέπει να είναι ένα επαρκές διατροφολόγιο κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και κατά την διάρκεια του θηλασμού.
Σκοπός του εργαστηρίου είναι η απόκτηση ολοκληρωμένης και επιστημονικά τεκμηριωμένης γνώσης στο αντικείμενο της διατροφής κατά τη διάρκειας της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Ειδικότερα, ο σπουδαστής θα εμβαθύνει :
- Στο ρόλο της διατροφής πριν τη σύλληψη και στη σχέση της με τη μελλοντική υγεία του παιδιού
- Στις διατροφικές απαιτήσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
- Στα ειδικά θέματα διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
- Στα οφέλη του μητρικού θηλασμού στην υγεία της θηλάζουσας μητέρας και του βρέφους
- Στις βασικές αρχές ρύθμισης βάρους πριν αλλά και μετά τον τοκετό
- Διατροφή πριν την εγκυμοσύνη
- Διατροφικές ανάγκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- 1ο Τρίμηνο
- 2ο Τρίμηνο
- 3ο Τρίμηνο
- Πολλαπλή κύηση – Διαταραχές λήψης τροφής
- Ανατομικές αλλαγές και προετοιμασία για το μητρικό θηλασμό
- Η σημασία του μητρικού θηλασμού για το βρέφος
- Φυσική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Βρεφική διατροφή από την πλευρά του παιδιάτρου
Οι σπουδαστές αξιολογούνται σύμφωνα με το ακόλουθο μοντέλο:
| Βαρύτητα εργαστηριακών ασκήσεων: | 25% (25 μονάδες) |
| Βαρύτητα γραπτής εξέτασης: | 75% (75 μονάδες) |
Η ύλη των γραπτών εξετάσεων βασίζεται, στην ύλη των διαλέξεων, των ηλεκτρονικών σημειώσεων και του βιβλίου.
- "Διατροφή στην Εγκυμοσύνη και το Θηλασμό", Δ. Παπανδρέου, Χριστοδουλίδης 2003
- Ηλεκτρονικές σημειώσεις σε κάθε ενότητα στα Ελληνικά.
- Εκπαιδευτές:
- Διάρκεια σεμιναρίου: 6 μήνες
Σύμφωνα με το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα, η ύλη κατανέμεται σε 10 εκπαιδευτικές ενότητες που αντιστοιχούν σε 15 διδακτικές εβδομάδες. Κάθε ενότητα συνοδεύεται από την αντίστοιχη άσκηση με σκοπό την αφομοίωση της διδακτέας ύλης. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με ένα τελικό διαγώνισμα.
Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο της Πανεπιστημιακής κοινότητας μας δίνει τη δυνατότητα παροχής ενός σεμιναρίου υψηλής ποιότητας με χρήση μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας.
Πιο συγκεκριμένα :
Ο κάθε εκπαιδευόμενος λαμβάνει
1. Λογαριασμό με κωδικό στο πρόγραμμα τηλεκπαίδευσης και έχει αποκλειστική πρόσβαση στο on-line εκπαιδευτικό υλικό που περιέχει κάθε ενότητα.
2. Σημειώσεις σε κάθε ενότητα σε μορφή pdf όπου αναλύεται η κάθε θεματική ενότητα.
3. Δυνατότητα απόκτησης video του σεμιναρίου με επιστημονικές απαντήσεις των ερωτήσεών σας.
4. Παρουσιάσεις σε μορφή video, όπου παρουσιάζονται βήμα-βήμα η εκάστοτε θεματική ενότητα.
5. Βάση δεδομένων και εργασίες σε μορφή pdf. Οι εργασίες είναι υποχρεωτικές από όλους τους εκπαιδευόμενους και παραδίδονται μέχρι την ημερομηνία παράδοσης που ορίζεται από τον εκπαιδευτή.
6. Forum συζήτησης - αξιολόγησης, δηλαδή, ένας χώρος συζήτησης όπου θα τίθεται μια ερώτηση από τον εκπαιδευτή ή διάφοροι προβληματισμοί των εκπαιδευομένων. Μπορούν επίσης να απαντούν και να συνδιαλέγονται μεταξύ τους, δίνοντας την αίσθηση μιας "ιδεατής τάξης".
7. Παροχή ζωντανής συνομιλίας (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές. Η ζωντανή συνομιλία προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του.
- Προμήθεια εκπαιδευτικού υλικού (βιβλίο, τσάντα, σημειώσεις)
- Όλα τα έξοδα αποστολής εκπαιδευτικού υλικού και πιστοποιητικών.
- Eξετάσεις για την απόκτηση πιστοποιητικού.
- Καταβολή του συνολικού ποσού μέσω πιστωτικής κάρτας σε 3 μηνιαίες άτοκες δόσεις
- Kαταβολή ποσού εφάπαξ
Καλώς ήλθατε στο NutriLab
Η επιστημονική ομάδα της nutrilab, πραγματοποιεί υψηλού επιπέδου σεμινάρια με τη μέθοδο της Τηλεκπαίδευσης, επιτρέποντας στον εκπαιδευόμενο να παρακολουθήσει από το σπίτι, το γραφείο ή από το χώρο της επιλογής του, μέσω του διαδικτύου. Επίσης, το εξειδικευμένο προσωπικό της εταιρείας μας, εκτός των σεμιναρίων, αναλαμβάνει αθλητές, αλλά και ευπαθείς πληθυσμιακές ομάδες (παχύσαρκους, εγκυμονούσες, υπερτασικούς, καρδιοπαθείς, διαβητικούς κ.τ.λ), για εξατομικευμένο πρόγραμμα διαιτολογίου και άσκησης, ύστερα από πλήρη εργομετρικό έλεγχο.
Oι εισηγητές των σεμιναρίων της nutrilab είναι απόφοιτοι Μεταπτυχικού και Διδακτορικού Διπλώματος του τμήματος Διαιατολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Αξίζει να σημειωθεί, ότι το Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφής του Xαροκοπείου, είναι το μοναδικό Πανεπιστήμιο Πανελλαδικά. Το συγγραφικό έργο των εισηγητών μας απαρτίζεται από πληθώρα επιστημονικών δημοσιεύσεων σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και σε προφορικές ανακοινώσεις σε επιστημονικά διεθνή συνέδρια.
Οι καθηγητές μας με την επιστημονική εμπειρία και την συνέπεια που τους διέπει, προσφέρουν τις γνώσεις τους στην ηλεκτρονική τάξη μέσα από ένα ζεστό και φιλικό κλίμα. Η ζωντανή συνομιλία (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές, προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του με ταυτόχρονη αντιμετώπισή του.
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση των εξετάσεων και την λήξη του σεμιναρίου, θα αποστέλλονται πιστοποιητικά ειδίκευσης στους εκπαιδευόμενους. Τα σεμινάρια αποτελούνται από 10 ενότητες και ολοκληρώνονται σε διάστημα 6 μηνών.
Tα σεμινάριά μας εστιάζονται επιστημονικά στα ακόλουθα αντικείμενα:
- Eιδικευση στην Αθλητική Διατροφή για μεγιστοποίηση της απόδοσης
- Διατροφή την περίoδο της Εγκυμοσύνης-Θηλασμού
- Ειδικά Θέματα Κλινικής Διατροφής (Καρδιαγγειακά, υπέρταση κ.τ.λ)
- Μεσογειακή Διατροφή - Σύνταξη Διαιτολογίου
- Eιδικά Θέματα Κλινικής Διατροφής
Επίσης, το Εργομετρικό – Διαιτολογικό Κέντρο Nutrilab προσφέρει υψηλού επιπέδου σεμινάρια διατροφής, διεξάγει εργομετρικές μετρήσεις – αξιολογήσεις σε Ολυμπιονίκες, αθλητές υψηλού επιπέδου σε ποικίλα αθλήματα και αθλούμενους, και παρέχει διατροφική υποστήριξη στον γενικό πληθυσμό αλλά και σε ευπαθείς πληθυσμιακές ομάδες, μέσω σχεδιασμού εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής. Επίσης, συνάπτει συνεργασίες με μεγάλα πανεπιστήμια των ΗΠΑ για δια ζώσης διεξαγωγή σεμιναρίων που άπτονται σε θέματα αθλητικής διατροφής και ενημέρωσης σχετικά με τις προσφερόμενες υπηρεσίες Nutrilab (2010 – σήμερα).
Ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή για την Μεγιστοποίηση της Απόδοσης
Οι σπουδαστές θα κατανοήσουν την σημασία της διατροφής και τον τρόπο πρόσληψής της για την βελτίωση της φυσικής κατάστασης. Στη συνέχεια θα εκπαιδευτούν σε πρωτόκολλα χορήγησης και απόδοσης συμπληρωμάτων διατροφής και εργογόνων βοηθημάτων, σχετικά με το αγώνισμα των αθλητών. Το σεμινάριο αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όλους όσους ασχολούνται επαγγελματικά με τον τομέα της αθλητικής διατροφής, με σκοπό την μεγιστοποίηση της απόδοσης των αθλητών τους. .
Οι σπουδαστές θα κατανοήσουν την σημασία της διατροφής και τον τρόπο πρόσληψής της για την βελτίωση της φυσικής κατάστασης. Στη συνέχεια θα εκπαιδευτούν σε πρωτόκολλα χορήγησης και απόδοσης συμπληρωμάτων διατροφής και εργογόνων βοηθημάτων, σχετικά με το αγώνισμα των αθλητών:
- Ο Ρόλος της διατροφής στον πρωταθλητισμός με σκοπό της μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης.
- Ο ρόλος των ειδικών συμπληρωμάτων διατροφής και εργογόνων βοηθημάτων από τους αθλητές υψηλού επιπέδου πρωταθλητές.
- Η σημασία και η εφαρμογή των βέλτιστων πρωτοκόλλων χορήγησης συμπληρωμάτων για βέλτιστη απόδοση.
- Αιματολογικοί δείκτες υπερκόπωσης και τρόποι αντιμετώπισής της
- Βασικές Αρχές Αθλητικής Διατροφής.
- Η ρύθμιση του σωματικού βάρους με διατροφή και άσκηση.
- Σύσταση Σώματος για Υγεία και Αθλητική απόδοση.
- Η επίδραση της έντασης της άσκησης στη σχετική συμμετοχή των ενεργειακών υποστρωμάτων.
- Μέθοδοι Αξιολόγησης της φυσικής δραστηριότητας - Υπολογισμός καύσης θερμίδων.
- Yδατανθράκωση μια εβδομάδα πριν τον κρίσιμο αγώνα.Προαγωνιστικό, κατά την διάρκεια και μεταγευματικό γεύμα.
- Πρωτεΐνες, Αμινοξέα & Κρεατίνη, ως ενεργειακές πηγές, η συνταγογράφησή τους & ο χρόνος λήψης τους.
- Doping και αναβολικές ουσίες στον Πρωταθλητισμό. World Anti-Doping Agency (WADA) – Prohibited List.
- Εργογόνα Βοηθήματα και αθλητική απόδοση. Η δράση τους και τα πρωτόκολλα χορήγησής τους.
- Έλεγχος Επιπέδων Υδάτωσης - Αποφυγή Αφυδάτωσης - Πώς να αντιμετωπίσετε τις κράμπες.
- Ψυχολογική υποστήριξη και προετοιμασία αθλητών – Διατροφικές Διαταραχές
- Aιματολογικοί Δείκτες και Αθλητική Απόδοση
- 5 Ατομικά Περιστατικά Aθλητών
- Live Session – Έργομετρικός Έλεγχος σε Αθλητές Εθνικών Ομάδων
Οι σπουδαστές αξιολογούνται σύμφωνα με το ακόλουθο μοντέλο:
| Βαρύτητα εργαστηριακών ασκήσεων: | 25% (25 μονάδες) |
| Βαρύτητα γραπτής εξέτασης: | 75% (75 μονάδες) |
Η ύλη των γραπτών εξετάσεων βασίζεται, στην ύλη των διαλέξεων, των ηλεκτρονικών σημειώσεων και του βιβλίου.
1) Αθλητική διατροφή-Ronald J. Maughan, Louise M. Burke
2) Ηλεκτρονικές σημειώσεις σε κάθε ενότητα στα Ελληνικά.
3) Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance, J Am Diet Assoc 2009.
4) National Athletic Trainers’ Association Position Statement: Preventing, Detecting, and Managing Disordered Eating in Athletes.
- Εκπαιδευτής: Μπάρδης Κων/νος, MS - PHD
- Διάρκεια σεμιναρίου: 6 μήνες
Σύμφωνα με το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα, η ύλη κατανέμεται σε 10 εκπαιδευτικές ενότητες που αντιστοιχούν σε 15 διδακτικές εβδομάδες. Κάθε ενότητα συνοδεύεται από την αντίστοιχη άσκηση με σκοπό την αφομοίωση της διδακτέας ύλης. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με ένα τελικό διαγώνισμα.
Η πολυετής εμπειρία μας στο χώρο της Πανεπιστημιακής κοινότητας μας δίνει τη δυνατότητα παροχής ενός σεμιναρίου υψηλής ποιότητας με χρήση μιας ολοκληρωμένης μεθοδολογίας.
Πιο συγκεκριμένα :
Ο κάθε εκπαιδευόμενος λαμβάνει
1. Λογαριασμό με κωδικό στο πρόγραμμα τηλεκπαίδευσης και έχει αποκλειστική πρόσβαση στο on-line εκπαιδευτικό υλικό που περιέχει κάθε ενότητα.
2. Σημειώσεις σε κάθε ενότητα σε μορφή pdf όπου αναλύεται η κάθε θεματική ενότητα.
3. Δυνατότητα απόκτησης video του σεμιναρίου με επιστημονικές απαντήσεις των ερωτήσεών σας.
4. Παρουσιάσεις σε μορφή video, όπου παρουσιάζονται βήμα-βήμα η εκάστοτε θεματική ενότητα.
5. Βάση δεδομένων και εργασίες σε μορφή pdf. Οι εργασίες είναι υποχρεωτικές από όλους τους εκπαιδευόμενους και παραδίδονται μέχρι την ημερομηνία παράδοσης που ορίζεται από τον εκπαιδευτή.
6. Forum συζήτησης - αξιολόγησης, δηλαδή, ένας χώρος συζήτησης όπου θα τίθεται μια ερώτηση από τον εκπαιδευτή ή διάφοροι προβληματισμοί των εκπαιδευομένων. Μπορούν επίσης να απαντούν και να συνδιαλέγονται μεταξύ τους, δίνοντας την αίσθηση μιας "ιδεατής τάξης".
7. Παροχή ζωντανής συνομιλίας (τηλεδιάσκεψη) με τους καθηγητές. Η ζωντανή συνομιλία προσφέρει την επίλυση του προβλήματος, αλλά και την άμεση κατανόησή του.
- Προμήθεια εκπαιδευτικού υλικού (βιβλίο, τσάντα, σημειώσεις)
- Όλα τα έξοδα αποστολής εκπαιδευτικού υλικού και πιστοποιητικών.
- Eξετάσεις για την απόκτηση πιστοποιητικού.
- Καταβολή του συνολικού ποσού μέσω πιστωτικής κάρτας σε 3 μηνιαίες άτοκες δόσεις
- Kαταβολή ποσού εφάπαξ
Πρόσφατες επιστημονικές δημοσιεύσεις:
- Bardis N. Costas, MS, PhD, Mild Hypohydration Decreases Cycling Performance in the Heat. "Medicine and Science in Sports and Exercise" (2013)
- Tyrovolas S, MS, PhD, A classification and regression tree analysis for the evaluation of the role of nutritional services on cardiovascular disease risk status of older people living in Greek islands and Cyprus. "International Journal Food Science Nutrition" (2012)
- Karatzi Kalliopi, MS, PhD, Acute effects of beer on endothelial function and haemodynamics: a single-blind, cross-over pilot study in healthy volunteers "Nutrition" (2013)
- Psarra G, MS, PhD, Geographical heterogeneity of the relationship between childhood obesity and socio-environmental status "Applied Geography" (2013)
Δείγματα Σεμιναρίων
