Μια εναλλακτική ιδέα για όσους προτιμούν την vegan διατροφή ή για άσους θέλουν να δοκιμάσουν μια παραλλαγή των γνωστών scrambled eggs.
Εκτέλεσh
- Βάζουμε το τόφου μέσα στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να θρυμματιστεί καλά.
Σταματάμε πριν ξεκινήσει να γίνεται πάστα
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 1 κ.σ. ηλιέλαιο και μόλις κάψει ρίχνουμε το τόφου και τα υπόλοιπα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε για ακόμα 3-5 λεπτά.
- Σερβίρουμε με μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης και λαχανικά επιλογής μας